Er is al veel geschreven over de opening van hotel La Réserve in Knokke. Het restaurant (met sterrenchef Peter Goossens) zag zich genoodzaakt om op maandag en dinsdag de deuren te sluiten omwille van een tekort aan goed personeel. Daarover gaan wij het hier even niet hebben. Wel over de aankleding en het concept. Getekend Glenn Sestig Architects.
De historische locatie is al sinds de oprichting in 1949 een vaste waarde in Knokke-Heist. Hollywoodsterren kwamen er in het Casino aan de overkant optreden, politici, royalty’s en vooraanstaande creatieven en intellectuelen logeerden er. Na de overname van de locatie in 2022 door de bekende Belgische investeerders Bart Versluys en Marc Coucke, was het zaak om het hotel opnieuw in al zijn glorie te herdenken. Weliswaar vertaald naar vandaag. De openbare interieurs zijn opnieuw vormgegeven door Sestig. Denk subtiele luxe, kwaliteitsmaterialen en minimalisme ten top.
De door Sestig ontworpen lobby van La Réserve heeft nu de grandeur die past bij het erfgoed, terwijl het volledig is bijgewerkt volgens de normen van nu en de toekomst. De opgefriste ruimte biedt een moderne interpretatie van jaren 30 chic, bekleed met eucalyptushout, onyx, marmeren en koperen details en zorgvuldig samengesteld meubilair. Deze centrale, grote hal fungeert als receptie, lounge en belangrijkste openbare ‘plein’ voor het hotel. Het loopt moeiteloos over in een reeks met elkaar verbonden ruimten, waar openbare voorzieningen zijn ondergebracht. Deze omvatten de bar; de winkel, waar de beste labels worden verkocht; de multifunctionele ruimte La Réserve Signature Room, beschikbaar voor alles van tentoonstellingen tot merkactivaties; La Rigue Restaurant van de met een Michelin-ster bekroonde chef-kok Peter Goossens; een reeks verfijnde zalen voor privé-evenementen; en de zalen van de Silver Lake Rooms, geschikt voor grootschalige evenementen, van conferenties tot gala’s.
De binnenruimtes van het hotel zijn voorzien van een mix van zowel op maat gemaakte items gemaakt door Sestig als zelfgemaakte stukken van ontwerpers als Jean-Michel Frank en Christian Liaigre. Oppervlaktes op maat, zoals een serie handgemaakte, sculpturale muurreliëfs die zandformaties aan het strand nabootsen en op maat gemaakte geweven metalen panelen die als ruimteverdelers fungeren, hullen alles in een sfeer van hoge ruimtelijke verfijning.
Door de hoge ramen zie je de buitenterrassen die zich uitstrekken over het landgoed en uitkijken over het Zilvermeer van Knokke-Heist en het beroemde ‘zwevende’ kunstwerk Waving Crabs van de bekende Belgische beeldhouwer Panamarenko. En er komt nog meer, met een ponton om te zonnebaden en een volledig vernieuwd wellness- en spagedeelte door Glenn Sestig Architects. En hoewel de kamers eerder dit jaar ook al zijn opgefrist door de hoteleigenaren, zijn er plannen voor een compleet nieuwe look in een tweede ontwikkelingsfase in de toekomst.
Zachte glamour en verfijning onderstrepen het nieuwe La Réserve; waar weelderige omgevingen samengaan met superieure service, in een gecultiveerde ervaring die ervoor zorgt dat gasten het hele jaar door kunnen genieten van het stijlvolle leven aan zee in Knokke-Heist.